Šparoge su tanke i ravne, a kuke pri vrhu savijene. Kuhamo ih u vodi svega dvije do tri minute – ako pretjerate, kuhanjem postaju gorke i neukusne.
Tipka i kuha: Jasmina Đurović a.k.a. FOOD MAJSTORICA
Savijte šparogu ili kuku sve dok ne pukne na dijelu gdje zadebljali dio prelazi u mekani. Potom upotrijebite samo mekani.
Od njih se prave razna jela – juhe, salate, fritaja, rižoto, pečene, kuhane… ma to je namirnica za poželjet. Danas vam predlažem okusima bogat doručak.
Meni je najdraža kombinacija šparoga i jaja – njihovi se okusi savršeno nadopunjuju i stapaju. Te dvije namirnice garancija su sjajnog obroka. Tu nema recepta s omjerom, jednostavno ide svega po malo.
Na vama je samo da se poigrate i odlučite kako ćete ih spremiti – kao jaje na oko, salatu s kuhanim jajima ili kao kajganu. Ovo je doručak kojemu će se svi veseliti – dobar tek!
