'NAJBOJE OD HVARA' // hvarska vina predstavljena u Zagrebu na Vinskoj srijedi u restoranu Trilogija Fino& Vino

    Nakon ovogodišnjeg „4.Jelsa Summer Wine Tasting by Vinske zvijezde“ - ocjenjivanja vina otoka Hvara, održanog 27.8.2022, i Zagrepčani su imali prigodu kušati „najboje od Hvara“ na popularnoj Vinskoj srijedi, koja se već nekoliko godina održava u „wine friendly“ restoranu Trilogija Fino&vino, vlasnika sommeliera Krešimira Šesnića.

    Trilogija Fino vino Najbolje od Hvara 10

    Voditeljica zagrebačke vinske degustacije naslijepo, prof. Marija Vukelić, ujedno je i jedna od organizatorica jelšanskog ocjenjivanja, dobro poznaje hvarsko vinogorje, stoga je odabrala sedamnaest najboljih vina ljetošnjeg ocjenjivanja.

    U restoranu je najprije za predstavnike medija upriličeno kušanje pobjedničkih vina po kategorijama – Bogdanjuše Zlatan Otok 2021., Pošipa Luviji 2021. i Plavca malog Barrique Tomić 2018., uz dodatnu degustaciju višestruko nagrađivanoga hvarskog maslinovog ulja Božić i uz mirise poklon paketića hvarskog ulja od lavande OPG Igora Deanovića.

    Trilogija Fino vino Najbolje od Hvara 41

    U nastavku degustacije, priređene za vinske goste, ljubitelje hvarskih vina, organizirano je ocjenjivanje u stilu profesionalaca.

    Vina su bila podijeljena na tri kategorije –

    1 u prvoj su bile bogdanuše,

    2 u drugoj ostala bijela vina otoka (prč, pošip, bijeli cuvéei ),

    3 a u trećoj plavci.

    Trilogija Fino vino Najbolje od Hvara 68

    U kategoriji bogdanuša, od ponuđenih vina vinarija (Carić, Ventus, Leše, Zlatan Otok,Pavičić) publici se najviše svidjela bogdanuša Zlatan Bogdanuša, koja je i na profesionlanom ocjenjivanju dobila najviše bodova.

    U drugoj kategoriji kušala su se vina sorte prč vinarije Vujnović, cuvéei Levant vinarije Ventus, Forka vinarije Bojanić, Beleca Tomić i Cesarica Carić, te pošipi Luviji, Matković i Pavičić.

    Najviše bodova publike osvojio je i u Zagrebu pobjednički pošip, šampion ocjenjivanja - Pošip Luviji.

    Kod plavca maloga, najviše su simpatija dobili plavci Zlatan Plenković Exclusive 2016, Plavac Ploški Carić 2015 i Plavac Ivan Dolac 2013 vinarije Svirče.

    Prema reakcijama zagrebačkih kušača, kao i prijašnjih godina, veće simpatije dobili su malo stariji, odležani plavci.

    Trilogija Fino vino Najbolje od Hvara 84

    Uz svaku skupinu vina restaurant Trilogija fino&vino pripremio je pomno birana jela – uz bogdanuše posluženo je predjelo na bazi mozzarrelle, uz bijela vina oduševio je rižoto od vrganja, gramačica i bukovača, a lungić je pratio plavce.

    Trilogija Fino vino Najbolje od Hvara 12

    Na stolu je bila i domaća pogača s lukom i fino hvarsko maslinovo ulje Božić, a za desert je poslužene crna čokolade sa smokvama. Sljedeća vinska radionica je sortna, najavljena je za 19.10. s (ponovno) hvarskom temom: Bogom dana - Bogdanuša.

     Trilogija Fino vino Najbolje od Hvara 48

    marija vukelic hvar trilogija

    Trilogija Fino vino Najbolje od Hvara 29