Username *
Password *
Remember Me
Veličina fonta: +

Čokoladni muffini s Nutellom

 Do sad ih nisam imala priliku praviti muffine, ali već dugo vremena želim, jer mislin da svi volimo muffine? :D


Radi se o jednostavnom receptu (12 muffina) za koji vam je potrebno slijedeće:

* 3 jaja

* 13 dkg čokolade za kuhanje

*13 dkg brašna

* 13 dkg kristal šećera

*13 dkg stolnog margarina

* 12 žlica Nutelle

Uključite pećenicu na 180 stupnjeva. Ako nemate kuhinjsku vagu, otprilike ću vam reći kolike su gramaže u pitanju. 13 dkg bi bilo otprilike 11 žlica jušne (ne, čajne) žlice koja nije pretrpana u ovom slučaju brašnom i šećerom.

Što se tiče čokolade i margarina, najbolje bi vam bilo uzeti ona pakiranja od 250 grama i prepoloviti čokoladu i maslac na pola, to vam je 12,5 dkg. Kao što vidite nisam se vodila točno u gram i svejedno sam poprilično zadovoljna kako su muffini ispali.

Kalup za 12 muffina sam kupila u Intersparu (70 kn), a ove papirnate košarice su kupljene u Offertisimi za 5 - 6 kn/35 komada. Inače, imate ih kupiti u svim trgovinama i uzmite veće, ako imate/kupite ovakav kalup jer ima više veličina košarica.

PRIPREMA:

Posložite košarice u kalupe, te u jednu plastičnu zdjelu stavite zajedno čokoladu i margarin. To dvoje trebate rastopiti i dobiti homogenu smjesu, za dobiti homogenu smjesu imate dvije opcije;

možete staviti zdjelu u mikrovalnu na 1 minutu i 30 sekundi (ja sam tako stavila, moja mikrovalna je jačine 800w) ako je vaša niže jačine, onda će te držati duže, a ako je više jačine onda će te staviti kraće da grije. :D

 Druga opcija je, ukoliko nemate mikrovalnu, da lonac napunite na pola sa vodom i na tu vodu stavite plastičnu zdjelu sa čokoladom i margarinom te isto parite i miješate dok se sastojci ne sjedine i rastope skroz. Mikrovalna je puno brža opcija, stoga sam se poslužila s njom.

U drugu zdjelu će te staviti 3 jaja (žumanjak i bjelanjak) i zajedno pomiješati sa šećerom. Za to možete koristiti pjenjaču, ali mikser je brža opcija. Kad se te dvije smjese sjedine i osjetite pod prstima da se grudice šećera ne osjećaju, dodajite žlicu po žlicu brašna neprestano mješajući mikserom sve sastojke zajedno dok se ne sjedine nakon posljednje žlice brašna.

 

U svaku košaricu stavite po čajnu žličicu Nutelle, jer će preko Nutelle ići završna smjesa muffina, a sama Nutella će u muffinima biti u sredini kada se ispeku. Vi po želji možete staviti i više od jedne žlice Nutelle, samo je bitno da na kraju košarice ne budu prepunjene (kod mene su mogle biti još punjene-vidjet će te na slici)

Kada ste završili sa miksanjem jaja, brašna i šećera, izlijte rastopljenu čokoladu i maslac u smjesu i sve sjedinite s mikserom da dobijete gustu smjesu. Nakon toga krećete sa punjenjem košarica. Ja sam koristila jušnu žlicu i punila sam košarice da budu napunjene malo više od pola.

Stavila sam ih u pećnicu na 15-20 minuta, da se dignu i "raspuknu". Moja pećnica je nešto starija pa joj treba duže, ali pratite svakako proces svojih muffina, možda će vam i 15 minuta biti dovoljno. I na kraju oni izgledaju ovako.

 

 

Nisu išli preko papiranit košarica, kako obično muffini budu jer sam trebala možda staviti malo više smjese, ali to ću u sljedećoj turi napraviti. U svakom slučaju ispali su mekani i umjereno slatki, ja sam prezadovoljna, a nadam se da će te biti i vi. :)

 

Kako vam se sviđa recept? Hoćete ga isprobati? :)

Maja xx

0
NOTD (Nails Of The Day/Nokti Dana) China Glaze; S...
Uradi sam/Do It Yourself (DIY) - eyeliner/liner/tu...
 

Komentari (14)

This comment was minimized by the moderator on the site

mmm fino izgledaju

 
This comment was minimized by the moderator on the site

 
This comment was minimized by the moderator on the site

sad cu cijeli dan mislit na ove muffine

 
This comment was minimized by the moderator on the site

Onda ih moraš što prije napravit. Odlični su!

 
This comment was minimized by the moderator on the site

moram reći da sam u subotu pravila ove muffine po tvom receptu i da su uspjeli! bolji recept za čokoladne muffine nisam imala :))

 
This comment was minimized by the moderator on the site

Aaaa A, baš mi je drago! :)
Ja sam ovisna o njima, skoro svaki tjedan ih radim. Udebljala san se ka prasica. :D
Probala sam s marmeladom, al nije mi baš lipo (možda je više navika) jer je tijesto čokoladno, pa onda nije okus super ka s Nutellom....

Aaaa A, baš mi je drago! :)
Ja sam ovisna o njima, skoro svaki tjedan ih radim. Udebljala san se ka prasica. :D
Probala sam s marmeladom, al nije mi baš lipo (možda je više navika) jer je tijesto čokoladno, pa onda nije okus super ka s Nutellom. Al san zato ubacila Smartiese + Nutella, uh.. ludilo je i ta kombinacija. Isprobaj drugi put . Prije nego počneš stavljat u papirnate kalupe smjesu, nakon miksanja, ubaci Smartiese i promišaj sa žicom i onda nastavi punit te papirnate kalup, Glazura od Smartiesa totalno omekša i sami muffini budu još čokoladniji. Ajme, sad mi se opet jedu.

Pročitaj više
 
This comment was minimized by the moderator on the site

odlična ideja! mogla bih ih ubaciti,ili čak i one m&m bonbone :DD

 
This comment was minimized by the moderator on the site

Da, može i to. Baš me zanima oće ti se svidit.

 
This comment was minimized by the moderator on the site

joj sad sam gladna:)) moram probat za vikend, volim muffine stalno kupujem u pekarama a nikak da probam sama... uvijek mislim da su komplicirani.. a ima i neka smjesa koja se kupi u ducanu jel... pise na kutiji muffini:)

 
This comment was minimized by the moderator on the site

Ovo ti je baš lagan recept. Svakako isprobaj.
Probala san one u kutiji od dr. Oetkera i Dolcele i ok su, samo što još moraš dodati tipa, jaja, mliko, ulje uz ono šta dobiješ u kutiji (kalupi, smjesa i mrvice čokolade). Nisu loši, brže su gotovi,...

Ovo ti je baš lagan recept. Svakako isprobaj.
Probala san one u kutiji od dr. Oetkera i Dolcele i ok su, samo što još moraš dodati tipa, jaja, mliko, ulje uz ono šta dobiješ u kutiji (kalupi, smjesa i mrvice čokolade). Nisu loši, brže su gotovi, al domaći su ipak bolji.

Pročitaj više
 
This comment was minimized by the moderator on the site

ja sam totalno poludila za muffinima... dovoljno je ako kažem da sve što pečem stavljam u kalupe, bilo slatko, bilo slano

 
This comment was minimized by the moderator on the site

Nabaci koji recept. Ja san se isto previše navukla.. danas ću ih opet radit

 
This comment was minimized by the moderator on the site

savršeni su...ja sam ih sad pravila...samo prvu turu sam kao i ovdje stavila nutelu pa smjesu i dolje se sva ta nutela zapekla i bila malo hrskava...ali u ostalim turama sam obrnula ...al sve u svemu jako fino ..

 
This comment was minimized by the moderator on the site

Da i meni bi dio malo uvatija na dnu, al nije bilo strašno i dalje je jestivo, to je najbitnije Sad sam ih počela baš u sredinu stavljat, malo smjese na dno, pa Nutella pa opet smjesa priko Nutelle sve pokrijem pa da mi bude baš u sredini.

 
There are no comments posted here yet

Komentiraj

  1. Posting comment as a guest.
Attachment (0 / 3)
Share Your Location

Zadnje komentirano

Zrnca sam nabavio na Njuškalu. AKo želite odmah radit kefir onda nek vam ih ne procjede vodom nego...
zrnca za kefir je Hrvoje nabavil od nekog lika, bum pitala pa ti posaljem info... uglavnom ona traju...
Katarina Wolf posted a comment in Deborah Glossissimo sjajila za usne #09 i #11
Doista su prelijepi i doista je iznenađujuča činjenica da se stvarno usne ne isušuju. Zapravo dj...