Hrvatska gastronomska scena početkom jeseni bilježi novu suradnju između Cateringa Lisak i chefa Maria Mihelja, koji će u idućem razdoblju zajednički raditi na razvoju novih gastronomskih koncepata. Ovaj ...
Talentirane chefice iz Hrvatske, Slovenije, Mađarske, Bugarske i Rumunjske koje su dio Solaire Tables zajednice okupile su se u Zagrebu kako bi kroz zajedničku večeru pokazale svoju inovativnost i kreativnost ...
Jagode su tema nove radionice chefa Tomislava Antolića iz restorana Il Camino, koje su nedavno održane u zagrebačkom prostoru Loža. Za jagode se pobrinuo OPG Oršić.
Predlaže 3 vrste slastica - tart, ...
Chef Tomislav Antolić odradio je radionicu u zagrebačkoj Loži te nas uveo u svijet riže. Učili smo o riži i degustirali četiri različite vrste rižota.
Piše: Ana Kuštre
Prvi korak za dobar rižoto ...
Adventski festival FOOLING AROUND: Sparkling Edition otvoren je na Oleander terasi hotela Esplanade. Trajat će do 1. siječnja 2024.
Esplanade - CHEF Ana Grgić Tomić
Chefica Ana Grgić Tomić za ...
... kroz koji se vidi - nebo.
Restoran MAK, chef David Vračko
Uz rock, veselu atmosferu, neobičnu hranu i neočekivane spojeve okusa, nije čudo da je MAK jedan od najfora restorana u Sloveniji.
Chef ...
... Katarina Baban, glumica koja je svoj zvjezdani status dokazala u još jednom području – modnom dizajnu, te chef Damir Tomljanović koji u svakodnevnom radu pokazuje da uspjeh nije slučajan. Sudionica panela ...
... zemlja zaslužuje, onda moramo dati šansu mladim ljudima da ostanu ovdje, rade i grade svoj dom.
Kakvo je stanje u kuhinji? To vam je vojska
Chef je general, ispod njega su časnici, ostali vojnici. ...
... cijeni ili atmosferi restorana. Na temelju ove ocjene, restorani visokog ranga mogu prikazati jedan do četiri toquea.
Restoran Trajbar Team sa cheficom Vlastom Šander osvojio je 13 bodova i dva ...
Food Film Festival Zagreb (traje do nedjelje) jučer je organizirao kulinarsku radionicu na kojoj su kuhali chef El Toro restauranta i bara, Mario Mihelj i Matija Nikolić iz Wok by Matija.
Chef Mihelj ...
... slažu. Alkohol naglašava toplinu u jelima, a hmelj začine. Pivo i odabrana hrana su u ravnoteži, prožimaju se slatki i gorki okusi i niti jedan okus ne “uguši” ostale - istaknuo je chef Marin Medak.
...
Art food na tanjuru slavnog zagrebačkog chefa Vedrana Petranovića, koji radi u Dubravkinom putu, predviđa proljetnu atmosferu i prognozu: njegovim top 4 kreacije nudi harmoniju mediteranskih okusa i ...
... Petrom Majdak a.k.a. mali Chef.
Želimo pokazati što sve možete napraviti u vlastitoj kuhinji s domaćim biljnim namirnicama te koliko su raznovrsne i zanimljive mogućnosti korištenja takvih namirnica ...
... novi BabyChef komplet u kojem se nalazi štapni mikser ErgoMixx i knjiga sa 55 recepata poznate nutricionistkinje Mirjane Tonković koji će pomoći majkama u jednostavnom pripremanju zdravih obroka za njihovu ...
... slatkom) i Tanja Pastuović Klaić (Cookam i guštam) uz „domaćeg“ chefa Krstu Barbića, jednog od najboljih hvarskih kuhara iz obiteljskog restorana Davor iz Zavale. Jela će dočarati raskoš mediteranske kuhinje ...
... okom konzervatora jer ima povijesnu vrijednost.
Restoran ove jeseni započinje novu kulinarsku etapu pod vodstvom chefa Luke Džamarije.
Mladi kuhar iz Mokošice svoje je iskustvo gradio u restoranima ...
... pop-up pojavljivanja poznatih chefova, restorana i koncepata, čiji će detalji biti otkriveni na službenim društvenim mrežama festivala.
Valcer koji je ispisao povijest # Originalni Strauss orkestar prvi ...
... Borba lavova, Livada i Igra mladog tigra. Chef’s Burger by Ivan Pažanin drži se mediteranskog štiha – svježi sastojci i savršen balans okusa potvrđuju reputaciju splitskog chefa. Pažanin nas svojim Creamy ...
... današnjice, Jacquesa Herzoga u Baselu, i chefa Renéa Redzepija u San Sebastianu. „Dva potpuno različita profila ljudi, a srećom, uspio sam ih jednako snažno uhvatiti.“
Za njega je to bila praksa, ali ...
... Mason, Picnic Mingle & Fun, Institut za burgere by Mate Janković, UFO Space Burgers, Bold., Diverso, Chef’s Burger by Ivan Pažanin, The Spot, Grof Lovski, Jellyfish in Space, Noel Street Food, Chubby Chuk’s, ...
... Food Festivala.
Na deset festivalskih kućica predstavit će se vrsni chefovi, majstori roštilja, kraljevi koktela i ljubitelji autentične latino gastronomije. Posjetitelje očekuju zalogaji poput ...
... među drvećem dok posjetitelji koračaju kroz prostor.
Na četvrtom katu smjestio se Blue Box Café koji nudi pogled na terasu, rijetkost u Ginzi te jelovnik koji je osmislila slavna chefica Natsuko Shoji. ...
... uživati u street food ponudi domaćih chefova, signature koktelima i večernjem glazbenom programu, sve u urbanom ambijentu centra grada.
Festival okuplja deset kućica s hranom i pićem te niz etabliranih ...
... Antoni Jurica, a kuhinju već pet godina vodi chef Goran Stanisavljević, učenik Toma Gretića.
Večer je započela finger foodom, Spring soparnikom uz pjenušac Iskra brut vinarije Najman. Ovaj pjenušac, ...
... chefova, uključujući Ivana Pažanina, Marija Mihelja i Ivana Temšića iz zagrebačkog Noela, jedinog restorana u gradu s Michelinovom zvjezdicom. U festivalskom formatu prvi put sudjeluje i restoran Makamana ...
... chef Mateo Pus i njegova ekipa pripremaju još tri jela – ovisno o trenutačnoj ponudi namirnica. Uglavnom su to faširanci s pireom od krumpira i varivom, pečeni batak i zabatak s mlincima, jetrica s pire ...
... autentičnom ponudom hrane i pića. Tu su Artičok & chef Stipe Šušnjara, Sexy Cow, Misto, Maka Maka, Šug & chef Duje Kanajet, zagrebački Noel & chef Ivan Temšić, Missy B & chefica Gorana Milaković, Bistro ...
... identiteta prostora je slikar Hrvoje Majer, dok je Medak osobno birao namještaj – svaki komad je različit, a većina je pronađena na europskim sajmovima antikviteta i dizajna.
Kuhinju vodi chef Željko ...
... Cezar s inćunima, kaparima i čipsom od pancete.
Slastice i pića
Slastice potpisuje pastry chef Juraj Klepić, a uključuju reinterpretaciju tiramisua i cannoli slastice s bijelom čokoladom i pistacijom. ...
... njih bilo je uvođenje 'gableca' od 10 do 17 sati. Na tu ideju su došli spontano, nakon sve češćih upita gostiju ima li se kod njih nešto i pojesti. Nastojeći im udovoljiti, angažirali su chefa Mladena Noršića, ...
... i varijantu s pašticadom i kimchijem.
Chef Ivan Temšić s kućicom Noel* nudi jela poput Katsu Sanda, gyoza, korejskih krilaca i Yakitori škampi. Curry Bowl, koji vodi Brian Senaratne, predstavlja šrilankanske ...
... – od vina i tradicije do gostoljubivosti i enogastronomije.
Sedam pažljivo osmišljenih „štaciona“ uzduž rute postaju pozornice gdje lokalni vinari i chefovi zajedno pričaju priču o istarskoj duši. ...
... ovom broju donosim i tekst o Creative Cuisine by Damir Sertić, vrhunskom chefu i svjetski priznatom majstoru kulinarstva, koji je svojim tanjurima osvojio ne samo prestižne nagrade nego i srca onih koji ...
... u suradnji sa chefom Hrvojem Kroflinom.
Vrhunac Copy Taste događanja ispunio je sva očekivanja publike i okupio više od 1000 posjetitelja
Drugi dan, u petak 18.04., u dvorištu Petog Kupea, održano ...
... zagrebački Michelinov restoran, u street food izdanju pod vodstvom chefa Ivana Temšića, s jelima poput Katsu Sanda, Korejskih krilaca i Pork Belly Baoa. Tu su i chef Mario Mihelj, Curry Bowl sa šrilankanskim ...
... kao slatki finale degustacijskog iskustva. Chef i suvlasnik Mario Mandarić, sa svojim timom, kreirao je jelovnik u kojem će gosti moći uživati kroz osam slijedova, po cijeni od 125 eura po osobi.
Poseban ...
... hranu opisuje kao 'comfort food naših baka s twistom modernoga' i od prvog dana osobno je u kuhinji, no kako se posao razvio, to je postalo nezamislivo bez mladog chefa Ivana Pavlovića. Za ovu prigodu osmislili ...
... do ponoći, donoseći neodoljive specijalitete, izvrsnu atmosferu i prigodnu glazbu.
Poznat kao omiljeno street food događanje u Hrvatskoj, PLACe Market okuplja najbolje domaće chefove i ugostitelje, ...
... uz lajtmotiv Felicità ove godine odvodi u Veneciju, drugu postaju glasovitoga vlaka, a u devet elegantnih vagona na Oleander terasi dočekuju vas najeminentniji hrvatski restorani, chefovi i koktel majstori. ...
... funkcioniram.
- Nikad neću gostu reći da ne dolazi ako mu nešto ne odgovara. Prošao sam sve faze, od konobara do šefa kuhinje, i smatram se ugostiteljem, a ne chefom. Danas vjerujem da je ključ u timskom ...
... Nadamo se da će ovo postati tradicija - naveo je chef Marin Medak na otvorenju. - Čipkaste palačinke, blinčik ruska palačinka, nocciola, američka palačinka, crepe Suzette, samo su dio ponude slatkih palačinki ...
... središte UNESCO-ve baštine udaljeno je samo laganom šetnjom. Visoko iznad krovova popularne četvrti Andräviertel, između neba i zemlje smješten je jedan od najljepših restorana u gradu. Chef je inovativni ...
... urede i kulinarske poslastice koje podižu posjetiteljsko iskustvo na nove visine.
Mayday Bar u Hangaru-7 nudi wow iskustvo gdje svaki mjesec gostuju strani chefovi, sa svih strana svijeta.
...
... s vlastitim chefom koji će ispred vas raditi sushi.
Prostorom dominiraju i jaki kameni elementi, plavi mramor koji ide uz poetiku ribarnice. U oko upada i zbirka buletina te jedan od alata za ribarenje, ...
... kolektiv Kolekcionart, a na kraju su se dodijelile i željno očekivane nagrade za najljepše uređen izlagački stol. U žiriju su bili Morana Zibar, Dubravka Tomeković Aralica (Gault & Millau), poznati chef ...
... poznat grah. Do upisa u srednju školu znao sam da želim biti profesionalan kuhar. Za moje naukovanje odabrali smo Tomislava Antolića, chefa restorana Il Camino - rekao je Franko.
Franko je dijete puno ...
Svjetski masterchef hrvatskih korijena, Damir Sertić zadnjih godina ostvario je zavidan uspjeh u kulinarskoj karijeri, čime se rijetki vrhunski kuhari mogu pohvaliti, a sam priznaje da nikad nije mogao ...
... goth vibrom, dimnom zavjesom i visokim svijećama, donio je gostima i večeru od tri slijeda, s potpisom legendarne chefice Ane Grgić Tomić.
@dubravkapz #hippygarden #esplanade #fashion #zagreb ...
... da smo uvelike doprinijeli razvoju Adventa kao turističkog branda u Zagrebu. U suradnji s Turističkom zajednicom grada Zagreba, stotinama restorana, ugostitelja, dizajnera i chefova radili smo na podizanju ...
... na djela koja će uistinu činiti razliku u odnosu prema planetu.
Ambasador #BirajZeleno kampanje, chef Mate janković
Pod sloganom „Nauči, primijeni, promijeni“, kompanija se usredotočila na edukaciju ...
... je skupio tolika respektabilna chefovska imena na jednom mjestu, a koja uspješno pokazuju da street food može biti i kod nas i kreativan, i lokalno orijentiran, i gastronomski vrijedan i ukusan, i cjenovno ...
Chef novog mjesta u gradu, Le Kolača u Parku kneževa, Robert Hromalić predstavio je ljetnu ponudu tosteva i slatkih kroasana s pistacijom i malinama za doručak, koji se poslužuje do 11:30 h.
Ponuda ...
Uz kreativnu uličnu umjetnost, urbanu glazbu te kulinarske kreacije s potpisom zvijezde Masterchefa - Tihomira Krkleca, na lokaciji Garden Breweryja predstavljeni su noviteti za ljeto.
Ove godine, ...
Prije desetak dana najavljen je PLACE market, nacionalni projekt turističke revitalizacije tržnica koji na tržnice nakon njenog radnog vremena dovodi neke od najvažnijih domaćih chefova i ugostitelja. ...
Ideja projekta Place market je svaki petak nakon radnog vremena oživjeti tržnicu tako da na nju i njene klupe izađu neki od najpoznatijih lokalnih i nacionalnih chefova i ugostitelja. Pritom će za posjetitelje ...
El Toro restaurant&bar i chef Mario Mihelj renomirana su i posljednjih godina iznimno cijenjena imena na domaćoj gastronomskoj sceni. Od otvaranja od prije pet i pol godina ne miruju - od sezonskih menija, ...
... drago nam je čuti da nas do kraja godine na njihovoj šarmantnoj i preugodnoj terasi čeka svašta nešto zanimljivo poput vikend gostovanja renomiranih chefova koji će potpisivati svoje cicchette, ali i adventskih ...
... i publika i kritika.
Porciju smijeha osigurat će Kuhinjska brigada, urnebesna francuska komedija Louis-Juliena Petita o chefici koja će u svome restoranu surađivati s ekipom migranata. Tu je i Licorice ...
... centru mjesta Vipava, u kojemu vlasnik i chef Erik Žabar donosi kreativnost i inovaciju – pa stalno nešto eksperimentira i izmišlja, a opet sve je domaće, fino i nepcu poznato.
Donio nam je na stol ...
... SHIP PRESIDENT (deluxe kategorija) za 1 osobu - 7 x polupansion (doručak i ručak → spremljeni od strane našeg chefa ) - Častimo večerom na Visu u restoranu Rokis - Piće dobrodošlice - Korištenje Jacuzzija, ...
... čaja.
Uz matcha napitak chefica Esplanadine kuhinje Ana Grgić Tomić osmislila je kolekciju primamljivih i zdravih zalogaja i slastica za sve koji prate svjetske gurmanske trendove – jelovnik je prilagođen ...
... syrah Domenico te rosé Amalia. Vina su izvrsno pratili specijaliteti chefa Marka Jantoleka, mladog talenta godine prema izboru gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia 2022.
Obitelj Anđelini sa sommelierom ...
... i Mini Chef kuhaju, uživati u brojnim radionicama crtanja i bojanja uskrsnih motiva.
Osim za djecu, ZekoEko donio je i edukativne sadržaje za odrasle, uključujući modnu reviju Miss4Miss gdje su predstavljene ...
... čips od kokosa
Popularni zagrebački bistro u sklopu hotela Esplanade ima novi proljetni menu, koji potpisuje kreativna chefica Ana Grgić Tomić.
- Nadam se da će gosti ovog proljeća pronaći ...
... rolicu gdje je riža izvana, a alga i punjene iznutra.
Uramaki pruža mogućnost beskrajne mašte prilikom slaganja rolica, a to su sjajno iskoristili renomirani sushi chefovi Moto Mochizuki i Nikola Hulina, ...
... Chef’s Burger u ponudi su burgeri s potpisom Chefa Ivana Pažanina. On koketira s okusima, spretno sljubljujući aromatični luk s umakom od bosiljka te jalapeno papričice s džemom od luka.
Poznati Chef ...
Good Food i Mate Janković glavni su likovi nove food suradnje na zgrebačkoj sceni – nakon 13 godina slavni chef opet kreira menu poznatih street restorana.
- Okosnicu filozofije Good Food-a čini zdrava, ...
... temu, program, ponudu i sadržaj. Zašto ne biste na jednom mjestu ove sezone iskusili posebno gastro iskustvo uz program koji će vam predstaviti najeminentnije chefove, majstore slastica, barmene, cocktail ...
... njemu “na ulice” izlaze neki od splitskih ugostitelja koji to ne rade često. Tako će ekipa u Đardinu idućih dana moći uživati u raznolikim street food specijalitetima restorana Šug i chefa Duje Kanajeta, ...
Restoran na kotačima s klopom slavnog kuhara Marina Medaka privuklo je dosta ekipe, na Zrinjevac proteklog vikenda. U prvom planu bile su stylish kombinacije u znaku ležernog stila te je škvadra odjenula ...
... dolaska u London, posao sam dobila u poznatom deli shopu, Ottolenghi. Yottam Ottolenghi je svjetski poznati chef, njegove kuharice se prodaju diljem svijet a 5 shopova i 2 restorana u Londonu privlače ...
Zagrebački restoran ManO2 sinoć je predstavio idealnu kombinaciju šampanjca i finih zalogaja: - Uz Brut Reserve i Brut Rose Billecart-Salmon šampanjce posluživali su se posebno pripremljeni recepti chefa ...
... rujna na zagrebačkom Strossmayerovom trgu.
Mnogi Chefovi, među kojima i Marko Palfi, Mario Mihelj, Marin Medak, Mate Janković i Mario Vešligaj pripremaju prave poslastice. Tako će posjetitelji moći ...
... gulaš, grah ili fileke, kako je to bilo prije kojih dvadesetak godina – objavila je Lisak u čijem su timu, čitavo to vrijeme, chefovi Petar Pavlović i Mladen Križanović.
- Kuharica se sastoji od ...
... Ljubljane, Osijeka i Rijeke. Stižu TABASCO Burger Bar pod palicom poznatog chefa Mate Jankovića, The Garden Bar&Kitchen, Good Food, Lars&Sven, Rougemarin, Raclette Burgers&Fries, Bistro Grill Deno, Burger ...
... klopu su zaduženi chefovi lokalnih konoba Opat, Boba… – objavljeno je prvog dana Fuliranja na moru.
Ljubitelji tetovaža mogu isprobati House of Kiwi dizajn, a nakon toga tu su i masaže na samoj plaži, ...
Moët & Chandon Grand Day 22. lipnja obilježen je partyjima diljem svijeta, a jedan od njih je i onaj na Kornatima u konobi Opat, uz Soul Fingerse.
U predivnoj uvali na Kornatima chef Ante Božikov ...
... 22. lipnja biti i na Kornatima, u konobi Opat, gdje se priprema veliko slavlje i raznolik program te nastup muzičkog benda Soul Fingers. Chef Ante Božikov pripremit će gastro delicije koja će se savršeno ...
... pred ponedjeljak... a onda se sjetim da ne trebam. Ipak je iza mene 25 godina rada u uredu i beauty industriji! Ali eto, taj sam život završila i upravo se ponovno rađam u poslovnom smislu – priča chefica. ...
... namirnice donosi i nova gastro iskustva iz kuhinje Nikkei – sve konce u rukama drži provjereno odličan chef Motohiko Mochizuki. No, on tamo nije samo kuhar, već su Motohiko i familija Čimbur restoran otvorili ...
... ‘PRAISE THE COOK OR EAT SH&T’ za sve one koji bi htjeli kuhati kao vječito namrgođeni chef Gordon Ramsay, ali su svjesni svojih kulinarskih nedostataka. 2. Šalica ‘COFFEE MAKES YOU SH&T’ za one koji se ...
Ako želite ostaviti potpuni dojam gostima, blagdanski stol svakako treba dekorirati – ističe chefica restorana Apetit, Sanja Gregorius.
- Što se dekoracije samog stola tiče, možete je napraviti s puno ...
Trideset i šest najboljih hrvatskih chefova pod vodstvom Mate Jankovića kreirali su knjigu koja obilježava novu fazu hrvatske gastro i restoranske scene – Croatia: The Cookbook, Hrvatska kuharica. Kuharica ...
... poput parfema, a kombinacijom dragocjenih ulja jednostavno i bez komplikacija čini kožu baršunastom i blistavom – istaknula je Lucija Gluščević, brend menadžerica Melema u Atlantic Grupi.
Chef restorana ...
... vodi Vid Nikolić, jedan od najboljih chef-ova za azijsku fuziju, te se u ponudi mogu pronaći jela kao što si sushi sa slanim inćunima i tiradito od brancina s uljem od istarskih tartufa. Osim gastro ponude, ...
Dvorac Grad Tabor Laško izgrađen je u davnom 11. stoljeću – na vrhu te super-romantične lokacije krije se poseban restoran, gdje je hrana umjetnost u rukama talentiranog chefa Marka Pavčnika. Ima se ...
... održala u samoj parfumeriji, a onda i u novom zagrebačkom hotelu „Le Premier“ sa chefom koji ima dvije Michelinove zvijezdice: Stefano Cosittini. Menu je bio inspiriran Kilianovim bojama, crnom i zlatnom. ...
Chef zagrebačkog restorana El Toro, Mario Mihelj, svoju je kuhinju sinoć prepustio kolegi iz Kolumbije, chefu Leonardu Fonseci iz restorana El Chato u Bogoti, koji je zajedno s Mariom i timom od još 14 ...
- Glavni chef novog restorana ZOI, smještenog u Dioklecijanovoj palači, je Marko Rajilić, umjetnik u duši. Njegova mala remek-djela su njegov izričaj, izričaj njegove regije, prelijepog grada Splita, istoka ...
... prezentiranja hrane kroz osvježenu ponudu jelovnika u suradnji sa svjetski poznatim chefom Jeffreyem Vellom. Ovaj rođeni Maltežanin, kojeg je hrvatska javnost upoznala kao chefa nagrađivanih restorana ...
... arhitekt Christian Rendulić iz arhitektonskog ureda Arhikultura. Speak easy bar nudi koktele barmena Romana Rabika, a chef mediteranske kuhinje je Filip Popović – sve namirnice stižu mu iz Baltazarovog ...
Zima ima svoje gastro favorite, a buncek, biftek i čvarci definitivno su među njima. Donosimo četiri recepta koja vam predlaže iskusni chef Stjepan Bistrički iz zagrebačkog restorana Apetit City, a za ...
... je odluku o zaštiti originalne Napuljske pizze Neapolitan (Napolitana). Chefovi zato danas, kad rade Napolitanu, moraju poštivati stroge standardne glede sastojke i upotrebljavati samo San Marzano rajčice ...
... Hudi. Kuhar je slavni Masterchef Dhruv Baker.
Kroz sljedeće tri godine, s repriznim emitiranjima, više od pola milijarde ljudi upoznat će Hrvatsku, bogatu kulturnu baštinu, prirodne ljepote i vrhunsku ...
... na bazi heljdinog brašna… i brojne druge delikatese. U sklopu festivala menuom će se predstaviti i jedan od najboljih lokalnih kuhara, Andrej Barbieri, a bit će tu i pobjednica Masterchefa, Lana Klingor ...
Na sajmu IFA 2016, Samsung će premijerno predstaviti tri nove serije ugradbenih kućanskih aparata, naziva Contemporary Line, Black Line i originalnu Chef Collection.
Novi ugradbeni hladnjak iz linije ...
... pekarnice Kroštula.
Chefito je aplikacija koja ljude uči kuhati u realnom vremenu, no korisnik u svakom trenutku može pauzirati izvođenje recepta ili ga ubrzati, ovisno o vlastitoj vještini kuhanja. ...
... Helen Mirren, Charlotte Le Bon, Manish Dayal. Manish Dayal je kulinarsko čudo iz Indije, čija se obitelj doselila u maleno selo na jugu Francuske. On otvara indijski restoran, ali to ne odgovara chefici ...